1.一般饭店的大堂公共面积应不小于( )
A.100平米 B.150平米 C.0.8平米/客房 D.1平米/客房
正确答案：C
2.大堂背景音乐一般以( )为宜。
A.2－5分贝 B.5－7分贝 C.10－20分贝 D.不超过50分贝
正确答案：B
3.大堂服务台（ ）形状利用率高，使用较多。
A. 直线型 B. 圆形 C. T形 D.半圆形
正确答案：A
4.大堂设计应遵循多样而有机统一的要求，关注整体效果，注重 ( ) 感的形成。
A.局部 B.整体 C.细部 D.特色
正确答案：A
5.前厅部的管理特点是 （ ）
A.系统性 B.灵活性 C.季节性 D.协调性
正确答案：A
6.前厅部是饭店业务活动的中心，因此被称为 （ ）
A.大脑 B.中枢神经 C. 用餐中心 D.住宿中心
正确答案：B
7.前厅夏季温度为 （ ） 比较适宜
A.18－20摄氏度 B.15－18摄氏度 C.20－25摄氏度 D.22－24摄氏度
正确答案：D